Đặc sản Phú Quý gồm những gì: hải sản, đồ khô và sản vật đất cát của đảo
Bức tranh đầy đủ về đặc sản Phú Quý: hải sản quanh rạn, cua huỳnh đế, ốc vú nàng, nhum, mực một nắng, đồ khô và vài sản vật trồng trên đất cát của đảo.
Ẩm thực và đặc sản
Hải sản theo mùa, món ăn của người đảo, đặc sản mang về đất liền, chợ cá, cách chọn và bảo quản hải sản khi đi tàu.
Hải sản Phú Quý theo mùa: tháng nào có gì, mùa gió ăn gì cho đúng
Lịch hải sản Phú Quý theo hai mùa gió: mùa biển êm có cá rạn, mực, ốc, nhum; mùa gió đông bắc chuyển sang cá khơi và đồ khô. Cách đọc thời tiết để đi chợ.
Cua huỳnh đế Phú Quý: nhận biết, chọn con ngon và cách chế biến giữ vị ngọt
Cua huỳnh đế là đặc sản quen thuộc của Phú Quý. Cách nhận biết con cua mai đỏ hình lạ, chọn con chắc thịt, hấp đúng lửa và vì sao nên ăn ngay trên đảo.
Ốc vú nàng, nhum và rong biển Phú Quý: sản vật ghềnh đá ăn thế nào cho đúng
Ốc vú nàng, nhum và rong biển là sản vật của ghềnh đá Phú Quý. Cách nhận biết, mùa nào có, món nướng mỡ hành, cháo nhum, và những loài không nên mua.
Mực một nắng Phú Quý: cách làm, cách chọn và bảo quản khi mang về
Mực một nắng là món quà phổ biến nhất từ Phú Quý. Mực câu đêm được phơi một nắng ra sao, cách nhận hàng tốt, nướng không dai và giữ lạnh suốt đường tàu.
Cá ở Phú Quý: cá rạn, cá khơi và những món cá của người đảo
Các loại cá hay gặp ở Phú Quý: cá mú, cá hồng, cá bò, cá dìa quanh rạn, cá ngừ, cá thu từ tàu xa bờ. Món gỏi cá, canh chua, cá nướng và cách chọn cá ngon.
Chợ cá và bến thuyền ở Phú Quý: đi giờ nào, mua thế nào, hỏi gì người bán
Đi chợ hải sản ở Phú Quý: giờ thuyền về, khác biệt giữa bến cá và chợ, cách hỏi giá, cân hàng, nhờ làm sạch và những lưu ý cho người mới ra đảo hoặc chủ quán.
Mang hải sản và đặc sản từ Phú Quý về đất liền: đóng thùng, giữ lạnh, đi tàu
Hướng dẫn mang quà từ Phú Quý về đất liền: chọn món chịu được đường xa, đóng thùng xốp, xếp đá, tính thời gian tàu và đường bộ, hỏi quy định hành lý của hãng tà
Bữa cơm người Phú Quý: rau chở từ đất liền, nước ngọt quý và đậu phộng đất cát
Mâm cơm thường ngày trên đảo Phú Quý: cá là chính, rau phần lớn chở theo tàu, nước ngọt phải tiết kiệm, đậu phộng và khoai trồng trên đất cát. Cách người đảo xo
Ăn hải sản an toàn ở Phú Quý: dị ứng, ngộ độc và những loài không nên ăn
Trên đảo xa đất liền, một bữa hải sản sai cách có thể thành chuyện lớn. Nhận biết dị ứng, ngộ độc histamin, cá nóc, ốc lạ, món sống và khi nào cần tới cơ sở y t
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.